a、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中参加干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

b、制造冰淇淋时参加干冰，冰淇淋不易消融。食品级二氧化碳的干冰特别合适外卖冰淇淋的冷藏。

c、宾馆、酒楼制造的海鲜特征菜肴，在上桌时参加干冰，能够产生白色烟雾景象，提高宴会层次，如制造龙虾刺身。

d、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。