液氧，即液态的氧气，是一种无色且具有强顺磁性的液体，在特定条件下会呈现浅蓝色。其物理性质包括极低的沸点（-183℃）和一定的密度（在沸点时通常为1.14g/cm³）。液氧的温度极低，这使得它成为一种理想的冷却介质，同时它的强顺磁性也意味着它可以被磁铁所吸引。

液氧在工业和医学等多个领域都有广泛的应用。在航天工业中，液氧作为重要的氧化剂，常与液氢或煤油搭配使用，为发动机提供高比冲的推进力。此外，液氧在化工行业也被用于改变产品分子结构，提高乙烯、丙稀、氯化物工艺的生产能力。在炼油和煤制气行业，液氧则用于石油提取和精制，以及增加油、气井产量和脱硫等过程。在炼钢行业，液氧同样发挥着重要作用，用于提高钢材的产量和质量。

至于应用原理，液氧的低温特性使其能迅速吸收并带走周围环境的热量，从而达到冷却的效果。在航天推进系统中，液氧与燃料混合燃烧，释放出大量热能，推动航天器高速飞行。而在化工和炼钢等领域，液氧则通过参与化学反应，改变物质的分子结构或性质，从而实现特定的工艺目标。

综上所述，液氧凭借其独特的物理性质和在多个领域的应用原理，成为现代社会不可或缺的重要物质。