液态二氧化碳（LCO2）的生产技术主要依赖于二氧化碳的压缩和冷却过程。以下是液态二氧化碳生产的基本步骤：

1.二氧化碳的捕集：首先，需要从工业排放、发酵过程或天然二氧化碳源中捕集二氧化碳气体。常见的捕集方法包括化学吸收法、物理吸附法和膜分离法。

2.压缩：捕集到的二氧化碳气体需要通过压缩机进行压缩，以提高其压力。压缩过程通常分为几个阶段，以确保气体达到液化所需的高压条件。

3.冷却和净化：压缩后的二氧化碳气体通常含有杂质，需要通过冷却和净化步骤去除。这一步骤可能包括使用冷凝器、干燥器和过滤器等设备。

4.液化：经过净化的二氧化碳气体在高压下通过冷凝器进行冷却。当温度降至二氧化碳的临界温度（-31.1°C）以下时，气体开始液化。进一步降低温度和压力，二氧化碳将完全转变为液态。

5.储存和运输：液态二氧化碳通常储存在特制的低温储罐中。为了便于运输，液态二氧化碳可以装入专用的运输罐车或罐装容器中。

6.应用：液态二氧化碳广泛应用于食品工业、饮料碳酸化、消防、冷却剂、化学合成、农业、环保等多个领域。

在生产过程中，还需要注意安全措施，因为二氧化碳在高浓度下可能对人员健康构成威胁。此外，生产液态二氧化碳的设备和工艺需要符合环保标准，以减少对环境的影响。